Siz etishtiradigan eng to'yimli sabzavotlar

Oziq-ovqat mahsulotimizni etishtirish haqida gap ketganda, biz ko'pincha hosil haqida o'ylaymiz - qancha, qancha, qanchalik ko'p. Etarli darajada adolatli, ammo ekish rejasida birinchi navbatda uyda etishtirilgan meva va sabzavotlarning ozuqaviy qiymatini qo'yish mantiqan to'g'ri keladi; axir, foydali ovqatlar - bu maqsad. Bu erda siz etishtirishingiz mumkin bo'lgan eng foydali sabzavotlarning bir nechtasi (va ovqatlaning!).

Oziq moddalarga boy bo'lgan bog '"kuch" (so'nggi g'alati so'z) meva-sabzavotlarga to'lib toshgan, suv satrlari, karam va lavlagi ko'katlari birinchi o'rinda turadi. Ideal holda, bunday bog 'barglarning uchdan bir qismini o'z ichiga oladi; sabzi va shirin kartoshka kabi rangli sabzavotlarning uchdan bir qismi; brassika va alliyum kabi oltingugurtga boy sabzavotlarning uchdan bir qismi.

Ba'zan "superfoods bog '" deb nomlanadigan bu erda siz ozuqaviy moddalarning yakuniy kombinatsiyasini ta'minlaydigan mahsulotni topasiz. Optimal sog'liq uchun 17 ta muhim oziq moddalar mavjud; kaliy, kaltsiy folat va B12, A va D vitaminlari ular orasida eng yuqori o'rinlarni egallaydi.



Kredit: casanisa shutterstock

Super oziqlantiruvchi sabzavotlar va mevalar

Yangi uzilgan meva va sabzavotlar salomatlikni mustahkamlashga yordam beradigan foydali moddalar bilan to'la. Ammo hamma sabzavotlar va mevalar teng ravishda yaratilmaydi; ba'zilari boshqalarga qaraganda to'yimli. Qaysi sabzavot va mevalar juda yuqori darajada ovqatlanishini bilib oling.

Quyidagi uchun foydali: Yurak sog'lig'i, vazn yo'qotish, immunitet tizimi va ko'zlar, tishlar va suyaklar sog'lom.

Ajoyib manba: C va A. vitaminlari.

O'sish bo'yicha maslahatlar: Ko'proq meva hosil bo'lishini rag'batlantirish uchun taxminan 4 minut bo'lganida qovoqni yig'ib oling yoki ularni past kaloriya bilan makaronga alternativa sifatida spiralizatsiya qilish uchun biroz kattalashtiring.

Qovoq va qovoqni qanday etishtirishni ko'ring.

Yashil loviya

Uchun foydali: Xolesterolni kamaytirish. Yashil loviya nima uchun sizga foydali ekanligi haqida ko'proq bilib oling!

Ajoyib manbai: oqsil, eruvchan tola va flavonoidlar. To'q rangli loviya kasalliklarga qarshi antioksidantlarning yuqori darajasiga ega.

O'sish bo'yicha maslahatlar: Yozda tez o'sadigan mitti loviya seping va ular olti-sakkiz hafta ichida yig'ishga tayyor bo'ladi.

Yashil loviya etishtirish bo'yicha qo'llanmamizga qarang.

Ismaloq

Immunitet funktsiyasi, ko'rish qobiliyati, terining va suyaklarning sog'lig'i, qon ivishi

Ajoyib manba: K vitamini, A vitamini, folat, tola.

O'sish bo'yicha maslahatlar: Tuproq tayyorlanishi bilanoq salqin ob-havo sharoitida yoki yozning oxirida kuz / qish yig'im-terimiga seping. Yoshligingizda kesing.

Ismaloq bo'yicha o'sib borayotgan qo'llanmamizga qarang.

Pomidor

Uchun foydali: Ba'zi saraton kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Ajoyib manba: A, C va E vitaminlari, yallig'lanishga qarshi flavonoidlar, kaliy va likopen. Kichik qizil pomidorlarda eng yuqori likopen konsentratsiyasi mavjud.

O'sish bo'yicha maslahatlar: Quyosh ostida o'stiring va organik suyuq pomidor o'g'itlari bilan muntazam ravishda boqing.

Pomidor uchun o'sadigan qo'llanmamizga qarang.

Shirin qalampir

Uchun foydali: Ba'zi saraton kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Ajoyib manbai: C va A vitaminlari, antioksidantlar va likopen. Maksimal ozuqa zichligi uchun qalampir to'q sariq yoki qizil rangga ega bo'lsin.

O'sish bo'yicha maslahatlar: Sovuq joylarda qopqoq ostida o'stiring. Og'ir qalampir ag'darilib ketishining oldini olish uchun qoziqqa yoki qamishga bog'lang.

Bolgar qalampiri bo'yicha o'sib borayotgan qo'llanmamizga qarang.

Brokkoli

Uchun foydali: Saraton hujayralarini inhibe qilishga yordam beradi. Brokkoli sog'liq uchun foydalari haqida ko'proq bilib oling.

Folat, tola, kaltsiy, A va S vitaminlari uchun ajoyib manba:

O'sish bo'yicha maslahatlar: Brokkoli azotga boy serhosil tuproqqa muhtoj. Boshlarni hali ham qattiq va to'ldirilgan holda tanlang.

Brokkoli bo'yicha o'sib borayotgan yo'riqnomamizga qarang.

Malinalar

Quyidagi uchun foydali: Immunitet tizimini mustahkamlash, yuqumli kasalliklarning oldini olish va ko'z sog'lig'ini yaxshilash. Ba'zi saraton kasalliklarining oldini olishga yordam berishi mumkin. Malinaning sog'liq uchun foydalari haqida ko'proq ma'lumot oling.

Buyuk manbai: Antioksidantlar, B vitaminlari va ellagik kislotasi.

O'sish bo'yicha maslahatlar: Hosilni uzaytirish uchun yozgi va kuzgi mevali turlarni o'stiring. Qamishlarni post va simli tizimga bog'lab, organik mulchadan foydalaning.

Malinani etishtirish uchun bizning Malina o'simliklari sahifasiga qarang.

Moviy

U uchun foydali: Umumiy sog'likni mustahkamlash va Altsgeymer kasalligining rivojlanishini sekinlashtirishi mumkin.

Sink, mis, vitaminlar, temir va antosiyaninning ajoyib manbai.

O'sish bo'yicha maslahatlar: Ko'kni kislotali tuproqda yoki quyoshli tuproqda idishda tuproqli tuproqda o'stiring. O'rim-yig'im muddatini uzaytirish uchun erta, o'rta va kech mavsum navlarini tanlang.

Blueberry Plant sahifamizga qarang.

Sarimsoq

Foyda uchun: Immunitet tizimini oshirish, jigar sog'lig'i va o'pka va oshqozonni sog'lom saqlashga yordam beradi. Sarimsoqning davolanish tarixi haqida ko'proq bilib oling.

Ajoyib manbai: B1 va B6 vitaminlari, marganets, kaltsiy va triptofan. Sog'likka bo'lgan foydasini yanada oshirish uchun tug'ralgan yoki ezilgan sarimsoqni ovqatdan oldin 20 daqiqa davomida qoldiring.

O'sish bo'yicha maslahatlar: erta yozgi hosil uchun kuzda sarimsoq ekish.

Sarimsoq uchun bizning o'sib borayotgan yo'riqnomamizga qarang.

Kale

Foyda uchun: Immunitet tizimi, yallig'lanish, teri, mixlar va sochlar.

Ajoyib manbai: Elyaf, S vitamini, omega-3 va 6 yog 'kislotalari va antioksidantlar.

O'sish bo'yicha maslahatlar: Bahorda eking, so'ngra yosh o'simliklar to'rt dyuym uzunlikda o'stiring.

Qal'ani etishtirish bo'yicha qo'llanmamizga qarang.

Oziq moddalarga boy sabzavotlarning namunaviy bog'i

Bog'ning namunasi bahordan yozgacha ketma-ket ekish imkonini beradigan qismlarga bo'lingan ikkita parallel ko'tarilgan to'shaklardan iborat bo'lishi mumkin.

Masalan, yozgi ekinlarni kuzatish uchun o'z vaqtida tugaydigan erta bahorgi ekinlar.

1. Bahor no'xati, undan keyin pomidor.

2. Xantal ko'katlar, so'ngra yashil (buta) loviya

3. Dastlabki ismaloq o'zaro o'tqazilgan / so'ngra dukkakli loviya bilan

4. Piyoz bilan ekilgan sarimsoq, so'ngra qalampir, kohrabi va / yoki yoqalar.

5. Qalampir va turp, undan keyin qovoq.

6. Lavlagi, undan keyin pomidor.

7. Brokkoli, keyin shirin qalampir.

Shuni yodda tutingki, etishtirilgan sharoitga qarab, mahsulot tarkibidagi vitamin va mineral tarkibida turlicha bo'ladi. Sog'lom tuproq foydali oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun juda muhimdir. Oziq moddalar tuproq hayoti bilan birgalikda ishlaydi; yomon tuproq unumdorligi ozroq ozuqaviy qimmatli ekinlarni anglatadi. Shuning uchun pestitsidlar va gerbitsidlarni yo'q qilish juda muhim - agar tuproq ifloslantiruvchi moddalarni o'z ichiga olsa, unda mikroorganizmlar, o'simliklar va oxir-oqibat odamlar bu toksinlarni o'zlashtiradi. Aksincha, minerallarga boy tuproq sog'lom hosilni ta'minlovchi faol mikroblarga to'la.

Shuni ham unutmangki, kattaroq qovoq yaxshi qovoq emas. Tuproqni asosiy elementlar, mikroelementlar va organik moddalarni izdan chiqarishi mumkin bo'lgan o'g'itlarga juda ishonish hajmi jihatidan ta'sirchan, ammo ozuqaviy moddalarga ega bo'lmagan mahsulotlarga olib kelishi mumkin.



Kredit: Thinkstock

Oziqlantirishga yo'naltirilgan bog'ni rejalashtirayotganda, tuproq namunasini o'zingizning kooperativ kengaytirilgan ofisingizga yuborishdan boshlang. Ular sizda qanday tuproq turini aniqlaydi va kerak bo'ladigan har qanday tuzatishlar bo'yicha tavsiyalar beradi. Yuqori hosilni qaytaradigan va yaxshi saqlaydigan kamida 10 ta kosmik samarador, kaloriyaga boy asosiy ekinlarni tanlang. Zaharli dasturlar va amaliyotlarga alternativalarni toping - foydali mikroblarni himoya qilishni (va umid qilamanki) yaxshilashni xohlaysiz. Kompost qo'shish - bu birinchi qadam.

Sizning bog'ingiz ekilganidan so'ng, har qanday stress omillarini aniqlash uchun uni kuzatishga vaqt ajrating. Yovvoyi barglar kabi narsalarni kuzatib boring; zang yoki chang chiriyotgan kabi kasalliklar; chaynalgan barglar shaklida hasharotlarga zarar; yoki sizning ekinlaringiz atrofida ildiz otgan kriterlarga tashrif buyuradigan belgilar. Bog'ingizni har kuni kuzatib borish bilan siz har qanday muammolarni erta kashf etasiz - bu muammoni hal qilish odatda osonroq va eng samarali bo'ladi.

Xulosa: Nafaqat siz yig'adigan o'simliklar haqida, balki ular siz tayyorlagan ovqatga qanday ozuqaviy qiymat qo'shishini ham o'ylab ko'ring.

Ushbu to'yimli sabzavotlarni ko'rishni xohlaysizmi? Videomuzni tomosha qiling.

Siz ushbu o'ta to'yimli sabzavotlarni o'z bog'ingizda o'stirasizmi? Siz boshqalarga maslahat berasizmi?